重庆在线,打造新闻资讯第一网!

帮助中心 广告联系

应将餐饮废弃物纳入国家统筹规范管理

来源:未知 作者:小北 人气: 发布时间:2017-07-11
摘要:本实用新型涉及一种公共环卫服务设置,针对餐饮废弃物造成的环境污染和危害问题所进行的处置。其主要部分是:餐饮单位,食堂、居民生活排放废油渣水的管道地面处,切口设置油水分离过滤储油池。因为餐饮企业,单位食堂,居民生活所废弃的油脂中,含有大量的

 

  本实用新型涉及一种公共环卫服务设置,针对餐饮废弃物造成的环境污染和危害问题所进行的处置。其主要部分是:餐饮单位,食堂、居民生活排放废油渣水的管道地面处,切口设置油水分离过滤储油池。因为餐饮企业,单位食堂,居民生活所废弃的油脂中,含有大量的水和杂物如:菜渣,饭粒,塑料袋等物,通过油水分离过滤储油池的沉淀分离后,经过滤的水通过出水弯管排入下水道,废渣用专车运往垃圾处理回收站,废油脂用专车运回专设工厂,经过粗,精过滤分离后的油脂通过专用设备加工,制成生物柴油。副产品制成有机复合肥。

  技术的应用领域前景分析:

  重庆经济报2004年12月14日的第36版和37版头条标题:重庆每年倒掉的17500吨火锅油该怎样回收?;重庆晚报2005年4月30日第10版标题:下水道掏出一吨火锅油;重庆晨报2009年2月7日在头版标题:下水道突爆炸7井盖飞上天。

  本实用新型的有益效果是:

  (一)投资效益回报可观,免费疏通下水道、清洁街道污水;

  (二)提供生物柴油缓解部分石油能源危机;

  (三)提供清洁能源,减少二氧化碳排放,缓解地球变暖;

  (四)阻止餐饮废弃物向水体排放,减缓水体富营养;

  (五)提供绿色农用肥料,减轻化学对农业污染;

  (六)政府完全不增加财政开支,市民可享受到清洁环境服务;

  (七)为社会创造一大批劳动就业岗位;

  (八)解决市民长久担心的禁而不止的地沟爆炸和食品安全隐患;

  (九)为管理部门提供了一种对餐饮废弃物实行统一回收,统一加工,统一销售,统一监管的一体化建设目标。

  效益分析:

  据专家估算重庆主城区每年至少有2万吨餐饮废弃油脂需要处理,根据本公司的实施结果是:一个餐饮企业每天营业额在5000元以上的,每月可产地沟油300公斤以上,产潲水油500公斤以上,项目在清洁环境服务中用拾到的垃圾油除制成生物柴油产品外,还可广泛应用于国民经济的各个工业领域,如化工,纺织,润滑油,肥皂,油漆,洗涤剂……等。因此,它具有广泛的发展空间和盈利能力。我们把生产其他副产品和有机肥料除外,单从生物柴油产品的生产成本分析:例如用一辆40KW动力汽车回收废弃油脂,配备驾驶员连同二名取油工人(每车日回收毛油2吨,可加工成一吨生物柴油)按市场销售价格计算,以最低每公斤4元计算,1000公斤乘4元,减三人日工资(450元),减车辆消耗200元,减加工过程的成本及人工费用和工厂设备折旧能耗费等600元,减销售成本及企业管理成本费200元=2550元。如项目投资规模1亿元,用1-2年时间全部建成后,可处理重庆主城区餐饮废弃油脂所有污染问题,可年创产值8000万,实现利润5000万。

  应将餐饮废弃物纳入国家统筹规范管理

  一种公共安全环卫服务系统工程——王绍模

  随着经济的发展,城市化建设的加快,传统的生活方式被打破,人们越来越渴望生活质量的提高。然而,胡乱丢弃餐饮废弃物产生的食品不卫生、水体富营养、城市地沟爆炸等一系列问题,导致人们的健康水平下降,这一现象已引起人们的高度关注。而大量的资源浪费、生态环境恶化,更是给城市环卫运维带来了前所未有的压力。如何改善环境、惠

  及民生、让生活更美好,成为执政管理者的重点课题。

  目前,公知的餐饮物弃物,人们几千年以来的生活习惯,   餐饮企业,单位食堂,居民生活产生涮洗餐具和吃剩变质的餐饮废弃物,除大部分用来做养殖饲料外,其余部分,特别是火锅店的餐饮废弃物夹杂着废渣,在通常情况下不可避免的大都排放到下水管道,在排入过程中少量油脂就附着在管壁上,久而久之使管道壁渐渐变厚变硬变窄结块,堵塞下水管道,造成污水向外泄漏,污染街道和环境,甚者至使管内沼气无法排出产生爆炸,引发灾害。

  餐饮废弃物含有大量有害物质,中国政府相关部门早就出台了有关的规定,禁止将这种废弃物加工成食用油,不能作为人畜和水产品饲料,不能将未经处理的潲水排向环境,那样会破坏生物链健康,最终会破坏生态环境和危害人类健康。

  虽然现在社会上有各种各样的餐饮废弃物加工厂,但它们都只是纯粹为了追求高额经济利润,不但没有起到治理作用反而加注了环境二次污染。它们利用高科技将潲水油加工成食用油,可以达到以假乱真的地步,造成市场混乱,甚至还能躲过现有管理者检验标准;它们小而且隐蔽,与市场管理监督人员玩起躲猫猫游戏,成了道高一尺魔高一丈的现状。

  经常被媒体暴光的作坊工厂是多个不同经营体,各个加工环节都不是统一的,如供应原料的不知下家买去干什么,得到原料的不知从何而来,中间环节看到有高额利润可图,争抢重复建设地下油脂加工厂,造成无序无料加工的闲置厂局面,他们小而多且分散又无序竞争资源,他们各自为追求高额利润,不惜绞尽脑汁躲避监察,甚至铤而走险触犯法律,将加工好的餐饮废弃油脂鱼龙混珠进入食用油市场销售。

  由于人们的传统顽固习俗,将吃剩变质的餐饮废弃物,始终还是被农户用作养殖畜禽鱼饲料。潲水油、潲水养殖禽鱼肉回流餐桌现象始终是屡禁不止。

  现有的城市环卫工人只对街道清洁和丢弃的垃圾负责,但管不了养殖业户将餐饮废弃物用去做养殖饲料,也管不了餐饮企业、居民向下水道排放餐饮废弃物,虽然它们对下水道堵塞要负责,但还是头痛医头脚痛医脚,有时,地沟堵塞了污水向外泄漏污染了街道,群众反应他们才去疏通,在疏通过程中,能一次性从下水道掏出几吨火锅油的场景,虽可暂时缓解堵塞,但对于大量的可回收利用餐饮废弃物被抛弃,也是一种极大的浪费。搞得现有环卫工人苦不勘言、力不从心、束手无策。致始至终都未能解决地沟爆炸隐患问题。

  虽然潲水油加工成食用油的现象频频被媒体曝光,相关部门对此也加大了打击的力度,而且打击力度和成本一年比一年在逐年上升,但由于这些油脂的去向始终没有得到一个合理的管控处置,才是导致一些不法商贩铤而走险的原因。

  综上所述种种乱象,本发明经过长达十多年的实践观察与研究,设计出“一种公共环卫服务系统”方案,本方案主要由技术和管理两部分组成。餐饮废弃物的收集处理技术已基本解决,现在关键管理部分还有待于提交政府部门研究解决,本建议设计要求组织成立一支专业队伍,既是生产者又是管理者,对分管区域内的餐饮废弃物堵塞下水道畅通负责,从源头对餐饮废弃物、油脂的污染流向路经和利用负责。队伍所有员工统一着装、车辆标志,成为一支由政府授权,代表政府形象的执法者,又不需政府花钱的专门治理餐饮废弃物危害环境的环保卫士。从餐饮源头强制回收所有餐饮废弃物,保证所管辖区域内再不会发生餐饮废弃物堵塞地沟和爆炸问题。本发明要求政府职能部门划分区域,统一收集,统一加工,统一销售,统一监管。    从经济角看,据不完全统计,我国每年大约产生450万吨地沟油,是仅次于美国的第二大“储备国”,可“资源丰富”的地沟油在中国却没有被开发转换,而是更多地走上了餐桌,这是为什么?本认为最根本的原因是技术和管理没能相结合,除了这个客观因素外,还在于政府对这一经济领域的科学的认知。一味的禁止,不考虑它的去处,就象一个人只吃不排行吗?现在好了本设计了一种公共安全环卫服务系统,看起来好象该服务是要政府来买单,我们来算一算经济账。据业内人士介绍,2012年1月,国内地沟油的收购价格为每吨4200元,处理成本为1500多元,再加上运输、检验等成本,每吨地沟油加工成生物柴油后的出厂成本在6000元上下,出厂价格在每吨6500元左右。要进一步精炼成航空燃油,还得再花钱。而国产航空燃油的价格,每吨也要8000元左右。以重庆为例,早在2005年,全市每天产生的地沟油达60吨左右,一个月1800多吨。而真正能够变废为宝可以利用的,只能是“部分”,已经非常不错了。其实在不少西方国家,转化处理之所以能坚持下去,在于政府重视和实行补贴地沟油的收集处理。其他国家也有类似措施:日本地沟油由政府回收;新西兰餐馆及家庭厨房都安装有食物垃圾处理机以及油脂分离装置,由政府指定的公司负责上门收集分离出的废油脂……政府的这些举措,为这些本可能是健康隐患的厨房垃圾,开辟了一条造福国民的通道。

  在全球新能源战略中,我国在风能、太阳能等方面已经走在前面,但潜力巨大的生物能源却没有引起足够重视。风、阳光等资源若不去利用也对人无害,而地沟油如若没有有效地回收利用,却可能威胁人们的健康。两相权衡,发展生物能源是更紧迫的任务。地沟油到底是上桌还是“锦上添花”,不仅是能源问题、经济问题,更是社会问题、发展问题。本发明的项目,正是一项造福人类的千秋产业,利国利民!

  本认为只有将餐饮废弃物实行国家行政统筹规范管理,既是生产者又是管理者,仿照现有公共环卫服务的体制模式,以制度化法治化服务为主的非盈利实体,是吸收了世界各国经验,并根据我国目前现状而设计的,也只有这样才能解决上述种种问题。才能够达到解决餐饮废弃物对人类生存环境危害。

  联系:王绍模

  电话:023-68248751

  手机:13399817029

  电子邮件:wsm0808@126.com

责任编辑:小北

百度新闻独家出品

新闻由机器选取每5分钟自动更新

手机: 邮箱:
联系电话: 地址: