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禄康果菜保鲜研究所

来源:未知 作者:华豫新闻 人气: 发布时间:2017-03-08
摘要:黄海雄高级工程师团队创新技术合作 果蔬保鲜难题解决了,发明专利果蔬保鲜袋发挥了关键的作用。专门研究水果蔬菜贮藏保鲜技术的珠海市斗门区井岸禄康果菜保鲜研究所黄海雄高级工程师为带头人的科研团队在研究保鲜膜MA保鲜技术过程中取得突破性创新,研制透气
  黄海雄高级工程师团队创新技术合作
  果蔬保鲜难题解决了,发明专利“果蔬保鲜袋”发挥了关键的作用。专门研究水果蔬菜贮藏保鲜技术的珠海市斗门区井岸禄康果菜保鲜研究所黄海雄高级工程师为带头人的科研团队在研究保鲜膜MA保鲜技术过程中取得突破性创新,研制透气透湿性能良好果蔬保鲜膜“果蔬保鲜袋”应用小规模工业化生产获得成功。“果蔬保鲜袋”调气调温能力很强,是迄今为止发现的农产品MA贮藏保鲜理想的保鲜膜。膜壁不凝结水,可透水,不结露,袋膜通透性能良好,完全克服了各种塑料保鲜薄膜袋透水性能差、保鲜贮藏果蔬容易发霉腐败,透气性能差容易发生二氧化碳中毒变味保鲜贮藏果蔬不足个月的弊病。用“果蔬保鲜袋”包装果蔬保鲜贮藏全过程不必使用任何杀菌剂防腐剂,不经任何其他处理,选择合适的低温,调控冷藏库适合的湿度,适时适量通风换气,保持保鲜袋内适宜的湿度和空气成份,大幅度延长果蔬保鲜贮藏期。绿色环保,防失水、防腐、防衰老、保质、减少消耗保鲜效果明显。产业化小规模保鲜贮藏樱桃、砂糖桔试验,保鲜贮藏50~60天,80~90天:产业化小规模保鲜贮藏蔬菜生产试验,大白菜、椰菜、黄芽白等蔬菜可以保鲜贮藏90天以上。
  荔枝保鲜世界难题解决了,禄康果菜保鲜研究所发明创造了荔枝冷处理护色休眠保鲜贮藏技术。用“果蔬包装袋”包装荔枝,在荔枝上面平铺一保鲜剂包,存放入自然对流式冷藏库冷处理,助保鲜剂包的保鲜剂释放的二氧化硫气体在保鲜袋内流动顺畅,均匀地充满袋内整个空间,均匀地熏蒸果实,有效防止荔枝果皮褐变。之后在空气作用下复色护色,并将荔枝贮藏温度降至0℃以下,强迫贮藏荔枝进入休眠状态。本技术成功进行小规模工业化生产,在有效控制荔枝外果皮褐变后快速置保鲜荔枝于0~-2℃下贮藏,强迫荔枝进入休眠状态。在此温度下不产生冷害及冻害,保鲜贮藏荔枝100~120天,外果皮保持天然鲜红色,果皮柔韧,果实坚挺饱满,果肉晶莹洁白,风味口感与鲜果无明显差异。本技术可以精密操作控制二氧化硫释放剂用量,荔枝果肉二氧化硫残留量均低于食品安全国家标准0.05g/㎏,部分达到欧美等国食品安全国家标准0.01g/㎏。研究试验证明,0~-2℃是贮藏荔枝保证荔枝不发生冷害冻害的最佳低温。
  禄康果菜保鲜研究所三项发明专利:〈1〉果蔬保鲜袋ZL03113758.X;(2)一种荔枝、龙眼保鲜剂及其使用方法ZL03140439.1〈3〉一种荔枝保鲜方法ZL2007 1 0030209.2
  联系人:黄工
  手机:13902536875
  单位网站:www.gpdxs.com <http://www.gpdxs.com>
  地址:广东省珠海市斗门区井岸后山西三号
责任编辑:华豫新闻

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